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España / Exihibitors / Jerez de la Frontera

Bodegas Urium

JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
MANZANILLA

Manzanilla en Rama Mons Urium

Bodega
Bodegas Urium
Descripción del producto
Procedente de mostos de la variedad Palomino Fino, obtenidos mediante presiones suaves. De crianza biológica, llevada a cabo íntegramente en Sanlúcar de Barrameda. Las especialísimas condiciones microclimáticas de esta ciudad situada en la desembocadura del río Guadalquivir, proporcionan el desarrollo de un velo de flor con características muy especiales. Con un periodo de crianza excepcionalmente prolongado, en los que la flor llegó a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación, surgió esta "Manzanilla Pasada" Amarillo pajizo muy brillante con aroma punzante y delicado, fragancia con notas marinas, almendradas que recuerdan a la camomila y la levadura de pan. Paladar fresco y delicado. Suave y ligero paso en la boca con final seco y toque salino. Retrogusto duradero y algo amargo Consumo idóneo para el aperitivo acompañado de todo tipo de tapas, especialmente con mariscos y pescados. Combina con alimentos que tengan toques salinos (embutidos, salazones), y con platos que contengan vinagre (ensaladas, adobos, sopas frías). Servir muy fría, entre 6° y 8° C
País de origen
España
Tipo de vino
MANZANILLA
Tipo de uva
PALOMINO
Porcentaje de alcohol
15%
Ubicación de puesto

Stand en Palacio - 1ª Planta