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España / Exihibitors / Jerez de la frontera

Bodegas Williams & Humbert

JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
OLOROSO

Williams & Humbert Collection Don Zoilo Oloroso

Bodega
Williams & Humbert
Descripción del producto
Elaboración: Mostos de yema, fermentación controlada a 28ºC. Fortificación con alcohol destilado de vino hasta 19º, sobretabla de Palomino a la espera de entrar en el sistema de Criaderas y Soleras, crianza y envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación durante un tiempo mínimo medio de 12 años, como resultado, este singular Oloroso seco. Nota de cata: Vino de color ámbar brillante de aroma muy intenso como indica su tipo y que recuerda a frutos secos, nuez. Al paladar, seco poco ácido, con mucho cuerpo, tanino aterciopelado, resulta pleno y armonioso. Retronasal muy persistente. Preferencia de consumo: Como aperitivo con queso viejo, en la comida con carnes rojas e incluso como copa al final de éstas.
País de origen
España
Tipo de vino
OLOROSO
Tipo de uva
PALOMINO
Porcentaje de alcohol
19%
Ubicación de puesto

Stand en Palacio - 1ª Planta

Bodegas Williams & Humbert, S.A.U.

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