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España / Exihibitors / Jerez de la Frontera

Bodegas Ximénez-Spínola

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Exceptional Harvest

Bodega
XIMÉNEZ-SPÍNOLA
Descripción del producto
Una vez iniciada nuestra vendimia, esperamos 21 días más para seleccionar a mano las uvas que destinamos a este vino. Esta “recolección tardía” hace posible alcanzar sabores y aromas excepcionales, así como un suave retrogusto de dulcedumbre natural. Hemos fermentado este vino macerando su propia piel y se ha criado en los toneles de roble americano de nuestra casa sobre sus lías, siguiendo un proceso de battonage controlado. Gracias a este difícil y concreto método de elaboración, una vez embotellado, este vino puede mantener e incrementar sus cualidades durante años.
País de origen
España
Tipo de vino
Otro
Tipo de uva
PEDRO XIMENEZ
Porcentaje de alcohol
12.5%
Ubicación de puesto

Stand en Palacio - Planta Baja

Bodegas Ximénez-Spínola

Productos expuestos

XIMÉNEZ-SPÍNOLA

Pedro Ximénez Muy Viejo

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Pedro Ximénez Vintage

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XIMÉNEZ-SPÍNOLA

Exceptional Harvest

XIMÉNEZ-SPÍNOLA

Fermentación Lenta

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