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España / Exihibitors / Jerez de la Frontera

Vinos de Jerez y Manzanilla

JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
OLOROSO

FARAON VORS

Bodega
BODEGAS HIDALGO-LA GITANA
Descripción del producto
Vino Generoso de la D.C. Jerez-Xérés-Sherry, de crianza exclusivamente oxidativa, sus excelentes cualidades provienen, como su nombre indica, de los excepcionales componentes aromáticos muy evolucionados por su particular crianza y por su vejez, más de treinta años en barrica de madera. A lo largo de seis generaciones, en Bodegas Hidalgo - La Gitana S.A., hemos ido seleccionando algunas botas de este vino de calidad especial. Después de tantos años, el vino ha obtenido una profunda concentración en aroma y sabor. Aunque originalmente fue destinado al consumo privado de la familia, se ha decidido embotellar una cantidad limitada. Sólo algunos comercios especializados cuentan con este espléndido vino. Según los métodos tradicionales, Oloroso Faraón VORS se elabora a partir de mosto de uva de la variedad Palomino fino, cuidadosamente cultivada en suelos blancos de albariza, muy preciados para obtener mostos muy finos de gran calidad. Las uvas provienen de nuestros viñedos situados en los pagos de Balbiana y Miraflores, considerados los mejores del marco de Jerez. La vendimia se realiza a principios de septiembre, cuando la uva alcanza su perfecta madurez, y es el mosto de yema, obtenido sin ejercer presión sobre las uvas, el destinado para la elaboración del Oloroso Faraón VORS. La fermentación alcohólica se lleva a cabo controlando en todo momento la temperatura y aprovechando las levaduras naturales de la viña. Una vez concluida la fermentación, los mostos son fortificados con alcohol vínico hasta 20º. Mediante crianza exclusivamente oxidativa, se envejece el Oloroso Faraón VORS durante más de treinta años en botas de roble americano, con el sistema tradicional de Criaderas y Solera. Antes de embotellar el vino es estabilizado mediante tratamiento a baja temperatura y filtrado por placas amicróbicas. Embotellado exclusivamente por Bodegas Hidalgo - La Gitana S.A. Color: Caoba oscuro, brillante Aroma: Salino, punzante, complejo y profundo, es embriagador, extraordinariamente elegante. Boca: Seco y de gran estructura, suave ligeramente aterciopelado con unas elegantes notas amargas. Se recomienda: Especialmente indicado para acompañar carnes procedentes de monterías, caza mayor, quesos curados y frutos secos; con postres dulces y pastelería en general. Tiempo medio envejecimiento: más de 30 años.
País de origen
España
Tipo de vino
OLOROSO
Tipo de uva
PALOMINO
Porcentaje de alcohol
20%
Ubicación de puesto

Stands en Palacio - Planta Baja

Consejo Regulador Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Productos expuestos

BODEGAS DIOS BACO S.L.

PEDRO XIMENEZ OXFORD 1970

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OLOROSO DIOS BACO

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BODEGAS DIOS BACO S.L.

Imperial de Baco Palo Cortado

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Gutierrez-Colosia

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TRIANA

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FARAON

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BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

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BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ

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Alvaro Domecq

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Alvaro Domecq

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La Jaca Manzanilla

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La Janda Fino

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

FUEGO, NO THANKS

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

MIRAME CUANDO TE HABLO

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

REGENTE

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

NPU

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

MARISMEÑO

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

IBERIA

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

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SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

DON JOSÉ

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PORTALES PÉREZ

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PORTALES PÉREZ

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PORTALES PÉREZ

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BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

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BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

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