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España / Exihibitors / Jerez de la Frontera

Vinos de Jerez y Manzanilla

JEREZ-XERES-SHERRY Y MANZANILLA DE SANLUCAR DE BARRAMEDA
FINO

FINO EN RAMA SANTA PETRONILA

Bodega
SANTA PETRONILA
Descripción del producto
Este vino fino, en rama (sin filtrar ni clarificar), seco, almendrado y muy fragante, ha sido elaborado con la variedad de uva palomino fino, en parte palomino 84, en completa maduración. Su crianza biológica se desarrolla por el sistema tradicional de criaderas y soleras cerca de diez años, en viejas botas de roble americano, en la Bodega Viña Santa Petronila, la Bodega de vino de Jerez más pequeña del Mundo. La producción anual es de unas 800 botellas al año. Seleccionado de uno de los mejores viñedos de Macharnudo en el Marco de Jerez, con la blanca tierra albariza, cruciales en la fabricación de estos vinos de jerez de alta calidad. La arcilla, calcio y composición fósil de sedimentos del mar surten efecto en el sabor salino de las uvas, que con la luz del sol ayuda a la maduración. Esta albariza, formada por caparazones silíceos de algas diatomáceas de gran esponjosidad; permite conservar en el subsuelo la reserva hídrica para la nutrición constante del viñedo, que no se riega; factores que le dan la singularidad única a los vinos de Santa Petronila, en Macharnudo Bajo, de la zona del Jerez superior. Orientación geográfica Noreste-Suroeste, bajo la influencia de los frescos vientos del atlántico del Poniente en alternancia con los secos del Este (levante). De color amarillo pajizo subido, subiendo en la copa la tonalidad a dorado, reflejando esa crianza bajo velo de flor y una madura vejez. Aroma expresivo, complejo, salino, punzante y espirituoso de larga crianza, floral y aromáticos frutales. En boca persistente, sabroso, fino amargor, a la vez que delicado y fresco en el paladar. Con post-gusto almendrado, nos dejará una agradable sensación de frescor, dando más sabor a la comida. Santa Petronila es un vino de 15,5% de alcohol, muy criado y muy fino, perfecto no solo como sabroso aperitivo, sino para acompañar el marisco, jamón, el sushi, el salmón, otros pescados o acompañando toda la comida. Aconsejamos tomarlo frio, en catavino grande o copa de blanco, alrededor de 10º. Entre 6º-10º como aperitivo y si quiere saborearlo en todo su esplendor, entre 8º-12º. Al no tener procesos de clarificado, ni filtrado, no conservantes, al ser “En Rama”, es decir de la bota directamente a la botella, se aconseja consumir antes de los tres meses, y una vez abierto, si le sobra (que lo dudo), disfrútelo al siguiente fin de semana.
País de origen
España
Tipo de vino
FINO
Tipo de uva
PALOMINO
Porcentaje de alcohol
15,5º%
Ubicación de puesto

Stand en Palacio - 1ª Planta

Consejo Regulador Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Productos expuestos

BODEGAS TRADICION

PEDRO XIMENEZ TRADICION VORS

Herederos de Argüeso

Manzanilla San León

Herederos de Argüeso

Manzanilla Las Medallas

Bodegas Yuste

Moscatel Pico-Plata

Bodegas Yuste

Manzanilla La Kika

Bodegas Yuste

Pedro Ximénez Aurora

Bodegas Yuste

Oloroso Aurora

Bodegas Yuste

Amontillado Aurora

BODEGAS CESAR FLORIDO

MOSCATEL ESPECIAL CESAR FLORIDO

BODEGAS CESAR FLORIDO

MOSCATEL DORADO CESAR FLORIDO

BODEGAS CESAR FLORIDO

MOSCATEL PASAS CESAR FLORIDO

BODEGAS CESAR FLORIDO

PALO CORTADO "PEÑA DEL AGUILA"

BODEGAS CESAR FLORIDO

FINO EN RAMA "PEÑA DEL AGUILA"

BODEGAS CESAR FLORIDO

CREAM "CRUZ DEL MAR"

BODEGAS CESAR FLORIDO

OLOROSO "CRUZ DEL MAR"

BODEGAS CESAR FLORIDO

AMONTILLADO "CRUZ DEL MAR"

BODEGAS CESAR FLORIDO

FINO "CRUZ DEL MAR"

BODEGAS DIOS BACO S.L.

PEDRO XIMENEZ OXFORD 1970

BODEGAS DIOS BACO S.L.

OLOROSO DIOS BACO

BODEGAS DIOS BACO S.L.

AMONTILADO BACO DE ELITE

BODEGAS DIOS BACO S.L.

FINO BULERÍA

BODEGAS DIOS BACO S.L.

Imperial de Baco Palo Cortado

BODEGAS JUAN PIÑERO, S.L.

MANZANILLA MARUJA

BODEGAS JUAN PIÑERO, S.L.

BODEGAS JUAN PIÑERO, S.L.

Hijos de Rainera Pérez Marín - La Guita

La Guita

Bodegas Barbadillo

Eva Cream

Bodegas Barbadillo

Medium San Rafael

Bodegas Barbadillo

Moscatel Laura

Bodegas Barbadillo

Pedro Ximénez La Cilla

Bodegas Barbadillo

Palo Cortado Obispo Gascón

Bodegas Barbadillo

Oloroso Cuco

Bodegas Barbadillo

Manzanilla Solear

Gutierrez-Colosia

Cream Gutierrez Colosia 750ml

Gutierrez-Colosia

Fino Gutierrez Colosia 750ml

BODEGAS CAYDSA

MANZANILLA PASADA SAETA

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

ALAMEDA

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

PALO CORTADO VORS

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

WELLINGTON VOS

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

TRIANA VORS

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

TRIANA

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

FARAON VORS

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

FARAON

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

LA GITANA ANIVERSARIO

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

LA GITANA EN RAMA

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

PASTRANA

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

LA GITANA

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ

PEDRO XIMENEX EN RAMA CRUZ VIEJA

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ

OLOROSO EN RAMA CRUZ VIEJA

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ

PALO CORTADO EN RAMA CRUZ VIEJA

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ

AMONTILLADO EN RAMA CRUZ VIEJA

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ

FINO EN RAMA CRUZ VIEJA

Alvaro Domecq

Pero Ximenez 1730

Alvaro Domecq

Palo Cortado VORS 1730

Alvaro Domecq

Amontillado VORS 1730

Alvaro Domecq

Oloroso VORS 1730

Alvaro Domecq

Cream Aranda

Alvaro Domecq

Alburejo Oloroso

Alvaro Domecq

La Jaca Manzanilla

Alvaro Domecq

La Janda Fino

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

FUEGO, NO THANKS

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

MIRAME CUANDO TE HABLO

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

REGENTE

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

NPU

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

MARISMEÑO

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

IBERIA

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

DUQUESA

SÁNCHEZ ROMATE HNOS.

DON JOSÉ

PORTALES PÉREZ

PALO CORTADO LOS CAIRELES

PORTALES PÉREZ

CREAM LOS CAIRELES

PORTALES PÉREZ

OLOROSO LOS CAIRELES

PORTALES PÉREZ

MANZANILLA LOS CAIRELES

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

NAPOLEON VORS

BODEGAS HIDALGO-LA GITANA

NAPOLEON

Bodegas Yuste

Manzanilla Aurora