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España / Exihibitors / MALAGA

Denominación de Origen Málaga

MALAGA
TINTO DULCE

El Lagar del Zar

Bodega
Bodegas Dimobe
Descripción del producto
Vino procedente de la variedad Tempranillo y Syrah cultivada en la finca “LA INDIANA” (Ronda) son viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva, tambien participan en esta elaboración un poco de Romé y Melonera, cultivadas en la Axarquia, (Moclinejo) La vendimia se realiza a mano y es transportada en cajas de 20 kg. La uva se despalilla e inmediatamente se procede a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El prensado se realiza en la prensa neumática de donde se obtiene el mosto yema. All the grapes are grown in vineyards located at a height over 700 meters in Finca La Indiana, where day and night temperature variations allow for the perfect maturation of the grape; but Rome that is grown in Málaga Mountains area, at 900 meters. The hand-picked grapes are brought to the winery in crates of 15 kg each after they have been laid in the “paseros” for drying them in order to get more residual sugar.
País de origen
España
Tipo de vino
TINTO DULCE
Tipo de uva
SHIRAZ
Porcentaje de alcohol
13 vol.%
Ubicación de puesto

Stands en Palacio - Planta Baja

Teléfono
952227990
Instagram
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